il più recente
azienda agricola Rossotto
risotto alla zucca
con fonduta di taleggio
stracotto all'Albugnano
con puré di sedano rapa
strudel di mele e frutta secca
con zabaione
per cena
la tradizionale cena della bagna caoda
16 euro | bevande escluse
Read moreallo ZAC!
plin in brodo di carne
zuppa al salmone, patate e aneto
vellutata di zucca con curry, zenzero e mele
menu con piatti alla carta
flan di zucca con crema di acciughe
lingua e tomino
al verde
chicche alle ortiche
su crema di taleggio
arrosto di maiale con salsa alle mele
e patate al forno
dolci alla lavagna
Read morepiatti alla carta
zuppa di fave, orzo e catalogna
con pecorino
trofie con scarola,
pomodorini e mandorle
ravioli di castagne
con sugo di salsiccia
Colli Piacentini
cena con degustazione vini
dell'azienda Formaggini & Peveri
#cena15
a cena:
* orecchiette cime di rapa e salsiccia
* gnocchi di zucca con crema di taleggio e granella di pistacchi
* maltagliati al ragù di anatra
* ravioli di borragine al pomodoro fresco